Tuiles aux amandes

1. Préchauffez le four à 200°C;
2. Dans un récipient, mélangez les blancs d’œufs et le sucre, puis faîtes mousser;
3. Ajoutez le beurre tempéré, puis mélangez;
4. Ajoutez la farine, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène;
5. A l'aide d'une petite cuillère, déposer des petits tas, espacés en quinconce, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé;
6. Rajoutez quelques amandes sur le dessus avant d'enfourner 6 à 7 minutes;
7. Démoulez les tuiles et donnez leur une forme courbée en les appuyant sur un rouleau à pâtisserie ou sur le flan d'une bouteille.
8. Dégustez tiède ou laissez durcir, selon vos goûts !

Astuce : Conservez plus longtemps les biscuits dans une boite métallique.