Tuiles aux amandes

Les tuiles aux amandes sont des biscuits facile à réaliser qui accompagneront parfaitement la pause thé ou café lors du goûter !

Biscuits tuiles aux amandes
Portion(s) : 
12
Préparation : 
15 min
Cuisson : 
6 min

Ingrédients

  • 2 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre tempéré
  • 50 g de farine
  •   amandes effilées

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C;
  2. Dans un récipient, mélangez les blancs d’œufs et le sucre, puis faîtes mousser;
  3. Ajoutez le beurre tempéré, puis mélangez;
  4. Ajoutez la farine, et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène;
  5. A l’aide d’une petite cuillère, déposer des petits tas, espacés en quinconce, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé;
  6. Rajoutez quelques amandes sur le dessus avant d’enfourner 6 à 7 minutes;
  7. Démoulez les tuiles et donnez leur une forme courbée en les appuyant sur un rouleau à pâtisserie ou sur le flan d’une bouteille.
  8. Dégustez tiède ou laissez durcir, selon vos goûts !

Astuce : Conservez plus longtemps les biscuits dans une boite métallique.

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