Comment tester un œuf pour savoir s’il est encore bon et frais ?

Tester un oeuf pour savoir s'il est bon
Comment tester un oeuf pour savoir s'il est bon ? (Crédit Photo : Steve Buissinne)

Il nous est tous arrivé d’avoir un doute et de se demander si un œuf est encore bon et comestible… Pas de panique, voici la solution pour tester un oeuf !

Vous avez peut-être un œuf qui traîne dans un coin de la cuisine depuis un moment ? Un œuf dont la date de péremption et dépassée ? Pour savoir si un œuf est encore bon à manger, il existe une astuce toute simple qui consiste à le plonger dans un récipient d’eau froide :

  1. Remplissez un récipient (saladier, casserole, …) d’eau froide;
  2. Plongez délicatement l’œuf dedans;
  3. Si l’œuf flotte et reste en surface, il n’est plus comestible, jetez-le à la poubelle !
  4. Si l’œuf coule et reste au fond du récipient, il est bon à manger 🙂

Un œuf ne sait pas nager !

A savoir : si l’œuf reste entre 2 eaux, sans toucher le fond ni flotter en surface, il est limite mais encore comestible. Plus l’œuf flotte, moins il est bon, voire pas du tout ! Le test de flottaison est ainsi le plus connu et le plus facile à mettre en oeuvre.

Bonne cuisine !

Étiquettes :