Omelette nature

Toute simple, l’omelette nature est une recette de base. Une fois maîtrisée, l’omelette peut être réalisée de différentes manières !

Omelette nature
Portion(s) : 
6
Préparation : 
5 min
Cuisson : 
6 min

Ingrédients

  • 9 œufs
  • 50 g de beurre
  • 1/4 de verre d’eau
  •  sel, poivre

Préparation

  1. Cassez les œufs dans un petit saladier. Salez, poivrez, versez l’eau et battez-les en omelette sans insister trop longtemps.
  2. Mettez le beurre à fondre dans une grande poêle sur feu vif.
  3. Lorsqu’il commence à roussir, versez les œufs battus et détachez les bords de l’omelette en passant une fourchette ou une spatule en bois sur les bords de la poêle pour ramener l’œuf vers l’intérieur. Refaite l’opération de temps en temps.
  4. Laissez cuire 5 à 6 minutes. Les bords doivent être dorés tandis que le dessus doit être encore baveux.
  5. Inclinez la poêle au dessus d’un plat et à l’aide d’une fourchette roulez l’omelette et faites-la glisser sur le plat.
  6. Servez chaud.
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